ZAPI SPRITZ
Liqueur de sureau infusée au romarin, Bitter orange, vin blanc, verjus, soda. 13€

FRESCO
Gin au citron, liqueur de sureau, jus de citron, tonic. 14€

LIMONCELLO COLLINS
Gin, Limoncello, bergamote, soda. 14€

CAMILLA
Vodka, Acqua di cedro, Vermouth blanc, jus de citron, sirop de camomille. 15€

TIRAMISU MARTINI
Rhum cubain, café, sirop boudoirs, cacao. 15€

LORENZO
Sake, bitter orange, Vermouth rouge, jus de citron. 16€



OLIVE TAGGIASCHE E PARMIGIANO. 7€

STRACCIATELLA AFFUMICATA E FOCCACIA. 11€

PROSCIUTTO CRUDO E SPIANATA. 12€

FOGLIE DI SPINACI
Pousses d'épinard, vinaigrette citronnée, parmesan, noisettes. 11€

INSALATA DI FAGIOLINI
Haricots verts, parmesan DOP, noisettes. 13€

ZAPI DI TONNO
Pizzette de thon rouge, pickles d’oignons rouges confits, sauce Ponzu truffée, crème fraîche citronnée, pousses de coriandre. 15€

BURRATA E CAPONATA
Burrata, courgette, aubergine, tomates cerises, pickles d’oignon, raisins secs, pignons de pin, pousses de coriandre.. 15€

INSALATA DI CARCIOFI E BOTTARGA
Carpaccio d'artichauts, bourtague, menthe, pecorino romano. 16€

CARPACCIO DI MANZO (+7 truffe)
Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, huile d’olive, citron vert. 17€

PROSCIUTTO E MELONE
Prosciutto di Parma 24 mois, melon.. 17€

MOZZARELLA DI BUFALA E POMODORI
Mozzarella di bufala, tomates multicolores, huile d’olive, basilic. 18€

VITELLO TONNATO
Carpaccio de veau, câpres, sauce tonnata. 19€

INSALATA DI CESARE
Poulet grillé, tomates confites, crumble parmesan, oignons rouges, pignons de pins, sauce César, pousses de coriandre. 19€

MEZZEMANICHE ALL’ARRABIATA
Mezzemaniche maison, sauce tomate cuite, piment oiseaux, persil. 19€

MEZZEMANICHE AL PESTO
Mezzemaniche maison, pesto, parmesan, stracciatela fumée, pignons de pin. 23€

RISOTTO ZAFFERANO
Risotto au safran, poudre de réglisse, parmesan DOP. 29€

SPAGHETTI AL TARTUFO
Spaghetti maison, crème à la truffe, huile de truffes, truffe fraîche. 35€

MARGHERITA
Sauce tomate, fior di latte, basilic. 15€

BUFALINA
Sauce tomate, mozzarella di bufala,champignons, pousses d'épinard. 17€

REGINA
Sauce tomate, fior di latte, prosciutto cotto champignon, basilic. 18€

DIAVOLA
Sauce tomate, spianata piccante, stracciatella fumé, oignons confits, basilic. 18€

TONNATA
Sauce tomate, thon, tomates confitescâpres, olives, origan. 19€

ANDREA
Base blanche, fior di latte, Bresaola, scarmozza fumé, champignons, parmesan DOP. 19€

ORTOLANA
Sauce tomate, artichauts, poireaux frits, tomates cerises confites, ricotto di buffala, pousses d'épinard. 19€

AMATRICIANA
Sauce tomate cuite 3 heures, Guanciale, fior di latte, scramozza fumée, pecorino DOP, oignons rouges, basilic. 21€

ALL' ITALIANA
Sauce tomate, mozzarella, fior di latte, prosciutto Crudo, burrata, noisettes DOP. 22€

QUATTRO FORMAGGI
Base blanche, gorgonzola, mozzarella fior di latte, parmesan DOP, scarmoza fumée, oignons rouges. 23€

TARTUFO
Crème de truffe, fior di Latte, champignons, huile à la truffe et truffe fraîche. 34€

GELATI. 9€
Ou AFFOGATO (+2,00€)

PANNA COTTA. 11€

TIRAMISÙ. 12€

BABÀ. 13€

ZAPI DI NOCIOLLATA. 14€